Le Parc des Oiseaux est un des tout premiers parcs ornithologiques européens et le plus important en France. Plus encore que la quantité d’oiseaux qui y vivent, c’est surtout la diversité des espèces qui en fait sa richesse. Pourtant, cette diversité n’a d’intérêt que si les comportements des oiseaux peuvent s’exprimer. Cela n'aurait aucun sens d'exposer des oiseaux comme dans une galerie de curiosités...

Le Parc s'est donc fixé comme objectif de créer dans les enclos et les volières des milieux de vie où le minéral, le végétal et l'animal sont en équilibre. Les oiseaux d'espèces différentes sont associés en tenant compte de leurs milieux d'origine, de leur besoin d'espace et de leur capacité à se côtoyer. Ainsi, les oiseaux peuvent retrouver un comportement comparable à celui observé dans la nature.

De même, le choix des espèces présentées répond à la volonté d'accueillir les oiseaux dans de bonnes conditions. Il répond aussi au souhait de présenter la formidable variété de couleurs, de comportements et de physionomies des oiseaux du monde.

Un troisième critère, essentiel pour le parc, est de contribuer à la sauvegarde d'espèces menacées.